En Quesos del Casar volvemos a celebrar un nuevo reconocimiento para GRAN CASAR, nuestra Torta del Casar D.O.P., que ha obtenido la Espiga de Oro en la modalidad Torta del Casar en la VIII edición de los Premios Espiga Queso, organizados por Caja Rural de Extremadura.

A este galardón se suma uno especialmente significativo: Quesos del Casar ha recibido la Gran Espiga al Mejor Queso de Oveja D.O.P. de Extremadura, una nueva distinción incorporada este año al certamen para reconocer a los quesos que han alcanzado las mejores puntuaciones atendiendo a la materia prima utilizada.

Los premios fueron entregados el 16 de octubre en Badajoz, en el marco de la III Feria Agroalimentaria Espiga, que reúne y pone en valor algunos de los productos agroalimentarios más representativos de Extremadura.

La valoración de los quesos se realizó mediante una cata a ciegas, en la que ocho especialistas evaluaron distintos parámetros relacionados con su aroma, sabor, textura y aspecto.

Estos reconocimientos nos hacen especial ilusión porque vuelven a poner en valor a GRAN CASAR y el trabajo que desarrollamos desde 1985 para preservar la esencia y la calidad de los quesos tradicionales de Extremadura.

Desde Quesos del Casar queremos agradecer a Caja Rural de Extremadura la organización de los Premios Espiga y compartir estos nuevos galardones con todas las personas que forman parte de nuestro equipo y que hacen posible, día a día, que sigamos elaborando quesos profundamente ligados a nuestra tierra.

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