Viejo Maestro, Queso de Cabra madurado con mohos
6,60 € – 11,00 €
Viejo Maestro se inspira en el tradicional queso de nuestros cabreros de siempre. Una delicia para los amantes del queso de cabra cuya blancura de su corteza comestible, casi inmaculada, y su aroma a limpio anticipan un sabor suave y fresco. Con un ligero toque de sal, este queso sorprende por su gran cremosidad fundente en boca y por su persistente intensidad en el paladar, en la que prima el sabor a leche de cabra.
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Descripción:
Queso de pasta blanda de color blanco marfil con corteza enmohecida comestible.
Recomendaciones:
Antes de su consumo se recomienda atemperar 30 minutos en ambiente.
Maridaje:
Con vinos blancos, fermentados en barrica y olorosos.
Ingredientes:
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, endurecedor cloruro cálcico, fermento y sal.
Maduración:
30 días.
Fecha de consumo prioritario:
120 días a partir de su envasado.
Información Adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 400g, 700g |
Valoraciones (2)
2 valoraciones en Viejo Maestro, Queso de Cabra madurado con mohos
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Fernew (Usuario verificado) –
De bueno que está, el formato de 400g te lo comes de una tacada entre dos, no te dura ni un día. La próxima compra el de 700g, a ver si me dura un par de días 😉
Fernew (Usuario verificado) –
Me ha gustado mucho su sabor, fresco y suave, y su cremosidad. Lo recomiendo.